I Lyset af Lys-

En lysende mad og drikke oplevelse under lys festivallen Oplyst i hele Februar

Knud deltager i lysfestivallen med ’’Indsigt’’ en ‘’Oplyst mad, drikke og sanseoplevelse’’. Oplevelsen italesætter lyset og fraværet af lys i, på og omkring mad og vin.

Dels vil vi helt bogstavligt sætte spot på maden og dels diskutere fotosyntesens betydning for vin med en illustrativ vinmenu. Endelig vil vi koble til åndelig oplysning med Ludvig Holberg i hånden.

Fire retter mad hvor nogle af retterne har lyset iboende sig, andre er hysterisk belyst.
Fire glas vin - hvor mængden af lys i på marken er afgørende for smagsoplevelsen.
Måske har Ludvig Holbergs og Thomas Edison også noget at fortælle os.