Aftenkort 25. oktober 2024
Aftenkort
Iskold starter
‘’Leather Bear Smash’’ Jack Daniels, citron, mynte, rørsukker. Knust is og bobler....
‘’Leather Bear Smash’’ Jack Daniels, citron, mynte, rørsukker. Knust is og bobler....
DKK
95,00
Østers og bobler
3 stk. østers m æble vinaigrette, lime og chili og et glas Bobler- Champagne ’’by the glass’’ Jean Laurent. Blanc de Blanc
3 stk. østers m æble vinaigrette, lime og chili og et glas Bobler- Champagne ’’by the glass’’ Jean Laurent. Blanc de Blanc
DKK
225,00
3 Østers- Gillardeau
Østers. Gigas # 4 –Gillardeau
Østers. Gigas # 4 –Gillardeau
DKK
140,00
6 Østers- Gillardeau
Østers. Gigas # 4 –Gillardeau
Østers. Gigas # 4 –Gillardeau
DKK
270,00
Snacks
Kroketter
3 kroketter på gris. Limecreme og gruyerer
3 kroketter på gris. Limecreme og gruyerer
DKK
75,00
Boquerones med citron
DKK
65,00
Rodfrugtchips med estragongmayonaise
DKK
45,00
Blomkål 'nuggets''
Blomkålsnuggets, dip og citron.
Blomkålsnuggets, dip og citron.
DKK
50,00
Surdejsbrød…med pisket smør
DKK
35,00
Oliven mix
Godal, Kalamata og Nicoise
Godal, Kalamata og Nicoise
DKK
50,00
Efterårets menu
3 retter
DKK
395,00
Forret
Rødding Vildørred fra Grønland, gravad med rødbede og enebær. Rødbede, grønkål, peberrod og hummer mayonnaise
Rødding Vildørred fra Grønland, gravad med rødbede og enebær. Rødbede, grønkål, peberrod og hummer mayonnaise
Hovedret
Lammekoteletter Lam stegt i hvidløg. Spicy mojo, confiteret hvidløg, kartofler, og grillet spidskål
Lammekoteletter Lam stegt i hvidløg. Spicy mojo, confiteret hvidløg, kartofler, og grillet spidskål
Dessert eller ost
Dagens lunser ost valgfri ost fra oste brættet med knækbrød og kompot Eller Æbler fra Arresø Syltede æbler, bagt æblekompot, og æbleis. Chokolade jord og sprødt
Dagens lunser ost valgfri ost fra oste brættet med knækbrød og kompot Eller Æbler fra Arresø Syltede æbler, bagt æblekompot, og æbleis. Chokolade jord og sprødt
Forretter
½ smørstegt hummer
Smeltet hummersmør citron og brød...
Smeltet hummersmør citron og brød...
DKK
225,00
Coquilles Saint Jacques
Store smørstegte kammuslinger. Mandelsmør, citron, palmekål og rød mojo...
Store smørstegte kammuslinger. Mandelsmør, citron, palmekål og rød mojo...
DKK
145,00
Svampetoast
Smørstegt toast med ristet svampe i cognac og fløde. Løgkompot, persille og revet Thybo
Smørstegt toast med ristet svampe i cognac og fløde. Løgkompot, persille og revet Thybo
DKK
125,00
Rødding
Vildørred fra Grønland, gravad med rødbede og enebær. Rødbede, grønkål, peberrod og hummer mayonnaise
Vildørred fra Grønland, gravad med rødbede og enebær. Rødbede, grønkål, peberrod og hummer mayonnaise
DKK
95,00
Jump Around
Håndpillede norske rejer, citron, dildmayo og nybagt brød
Håndpillede norske rejer, citron, dildmayo og nybagt brød
DKK
120,00
Fjordens blå guld
Petit pot blåmuslinger- Urter, hvidløg, urter vin og fløde
Petit pot blåmuslinger- Urter, hvidløg, urter vin og fløde
DKK
125,00
Spidskål med mandler
Stegt spidskål med spicy mojo, revet thybo, mandelsmør og citron
Stegt spidskål med spicy mojo, revet thybo, mandelsmør og citron
DKK
95,00
Rødbede Tatar
Håndskåret syltede rødbeder - rørt med urter, skalotteløg, citronsaft, olivenolie og sennep. Drysset med hasselnødder, kapers, radisser og peberrod…..
Håndskåret syltede rødbeder - rørt med urter, skalotteløg, citronsaft, olivenolie og sennep. Drysset med hasselnødder, kapers, radisser og peberrod…..
DKK
95,00
Fransk Tatar
Rørt oksetatar rørt med urter, skalotteløg, citronsaft, olivenolie og sennep. Drysset med hasselnødder, kapers, radisser og peberrod...
Rørt oksetatar rørt med urter, skalotteløg, citronsaft, olivenolie og sennep. Drysset med hasselnødder, kapers, radisser og peberrod...
DKK
135,00
Heding´s landpaté de Campagne
Med pistacier og valnødder. Sennep, løg og drueagurk.
Med pistacier og valnødder. Sennep, løg og drueagurk.
DKK
85,00
123- Kaviar er i dåsen
Kaviar- 10 gram. Creme Fraiche, toast Melba og hakket skalotteløg...
Kaviar- 10 gram. Creme Fraiche, toast Melba og hakket skalotteløg...
DKK
195,00
Hovedretter
Skaldyrs Risotto ’’Royale’’ spelt version
½ stegt hummer, rosérejer, lune blåmuslinger med, hvidløg, og tomater i cremet skaldyrs spelt ’’otto’’ og citron..
½ stegt hummer, rosérejer, lune blåmuslinger med, hvidløg, og tomater i cremet skaldyrs spelt ’’otto’’ og citron..
DKK
395,00
Hel Hummer
Hel råstegt hummer på planke. Grillet brød, hummersmør, estragon mayonnaise, salater, lun spidskål og citron
Hel råstegt hummer på planke. Grillet brød, hummersmør, estragon mayonnaise, salater, lun spidskål og citron
DKK
395,00
Knud´s kraftige bouillabaisse
Grydeservering med urter, blåmuslinger, roserejer, lunser af fisk og kammuslinger. Toastet brød, hvidløgssmør og citron..
Grydeservering med urter, blåmuslinger, roserejer, lunser af fisk og kammuslinger. Toastet brød, hvidløgssmør og citron..
DKK
300,00
Dagens smørstegte luns fisk
Dagens vilde tilberedning – spørg tjeneren. Efterårsgrønt, smørvendte kartofler og hvidvinssauce med purløg og ørredrogn...
Dagens vilde tilberedning – spørg tjeneren. Efterårsgrønt, smørvendte kartofler og hvidvinssauce med purløg og ørredrogn...
DKK
250,00
Fish´n Chips
Lunser af sprødstegt sej filet, salater, pom¬mes fritter og tatarsauce
Lunser af sprødstegt sej filet, salater, pom¬mes fritter og tatarsauce
DKK
210,00
Bøf knud
250 gr Ribeye. (fedtmarmoreret med få sener) Bagt løgkompot, grillet spidskål og Bearnaisesauce og Husets fritter Vi kan stege well-done, medium eller rare
250 gr Ribeye. (fedtmarmoreret med få sener) Bagt løgkompot, grillet spidskål og Bearnaisesauce og Husets fritter Vi kan stege well-done, medium eller rare
DKK
335,00
Boeuf à la Mode
Sommergrøntsager, flødesauce og majsspelt-otto tunet med urter
Sommergrøntsager, flødesauce og majsspelt-otto tunet med urter
DKK
195,00
Lammekoteletter
Lam stegt i hvidløg. Spicy mojo, confiteret hvidløg, kartofler, og grillet spidskål...
Lam stegt i hvidløg. Spicy mojo, confiteret hvidløg, kartofler, og grillet spidskål...
DKK
250,00
Tartelet ’’Gigante’’
Flødekogte svampe, glaseret løg, spicy mojo. Stegt spidskål og mandelsmør
Flødekogte svampe, glaseret løg, spicy mojo. Stegt spidskål og mandelsmør
DKK
225,00
Bistro Classics
Muslinger, fritter og vin
Dampede blåmuslinger i pot med vin og fløde. Fritter Med 2 glas go hvidvin
Dampede blåmuslinger i pot med vin og fløde. Fritter Med 2 glas go hvidvin
DKK
295,00
Muslinger og fritter
Moules Frites- 800 gram dampet blåmuslinger med urter, hvidløg, fennikel, rosmarin, vin og fløde. Fritter & dip
Moules Frites- 800 gram dampet blåmuslinger med urter, hvidløg, fennikel, rosmarin, vin og fløde. Fritter & dip
DKK
210,00
Blåmuslinger
Pot med Dampede blåmuslinger i vin og fløde.
Pot med Dampede blåmuslinger i vin og fløde.
DKK
185,00
Tatar, fritter og vin
Fransk - rørt friskhakket okseinderlår, serveret med grove vinter salater og husets fritter Med 2 glas go rødvin
Fransk - rørt friskhakket okseinderlår, serveret med grove vinter salater og husets fritter Med 2 glas go rødvin
DKK
295,00
Tartar og fritter
Tartar Frites- Rørt oksetatar med syltede solbær, revet oste og saltede mandler, Andelsgårdens grønne salater og fritter
Tartar Frites- Rørt oksetatar med syltede solbær, revet oste og saltede mandler, Andelsgårdens grønne salater og fritter
DKK
210,00
Tatar og salater
Fransk - rørt friskhakket okseinderlår, serveret med grove vinter salater
Fransk - rørt friskhakket okseinderlår, serveret med grove vinter salater
DKK
185,00
Børnemenuen
Petite rejecoctail
Rejecocktail med salat, og dips
Rejecocktail med salat, og dips
DKK
55,00
Kalveculotte med fritter og ketchup..
DKK
99,00
Sprød fisk med fritter og remo
DKK
99,00
Kyllingelår med fritter og mayo..
DKK
99,00
Fritter
Husets fritter med estragon dips…
Husets fritter med estragon dips…
DKK
50,00
Ost og dessert
Oste- Totalrestaurant
Oste – vælg selv ..3 gode stykker.. med tilbehør
Oste – vælg selv ..3 gode stykker.. med tilbehør
DKK
105,00
Salty chocolat
Salty chocolat-mousse med kaffestøv Nugatine, mocca is og blommer....
Salty chocolat-mousse med kaffestøv Nugatine, mocca is og blommer....
DKK
95,00
Svigermors pæretærte
Vaniljeis, hybensukker og mandelsmør...
Vaniljeis, hybensukker og mandelsmør...
DKK
95,00
Klassisk brændt Creme Brulée
Karamelliseret og serveret med grillet figen...
Karamelliseret og serveret med grillet figen...
DKK
95,00
Æbler fra Arresø
ede æbler, bagt æblekompot, og æbleis. Chokolade jord og sprødt
ede æbler, bagt æblekompot, og æbleis. Chokolade jord og sprødt
DKK
95,00
Irsk kaffe..
klassikeren med whisky, rørsukker, kaffe og citronstøv .
klassikeren med whisky, rørsukker, kaffe og citronstøv .
DKK
100,00
Søndags ''Roast'' Menu
Søndags Menuen alle snakker om
- til alle eller ingen ved bordet.. inviter hele familien
- til alle eller ingen ved bordet.. inviter hele familien
DKK
250,00
Forret
Dagens syltede fisk med limecreme, tomatsalsa, friske løg og urter. Husets sure brød med smør -
Dagens syltede fisk med limecreme, tomatsalsa, friske løg og urter. Husets sure brød med smør -
Hovedret
Helstegt kalveculotte med hvidløg og urter- skær selv – Efterårets kål og grøntsager. Kartofler vendt med røget paprika og smør. Sauce a la Porto
Helstegt kalveculotte med hvidløg og urter- skær selv – Efterårets kål og grøntsager. Kartofler vendt med røget paprika og smør. Sauce a la Porto
Dessert eller ost
Oste efter eget valg med frugttilbehør og nødder Eller Æbler fra Arresø- Bagt æblekompot, syltede æbler og æbleis . Chokolade jord og sprødt
Oste efter eget valg med frugttilbehør og nødder Eller Æbler fra Arresø- Bagt æblekompot, syltede æbler og æbleis . Chokolade jord og sprødt
Det med småt
– knud modtager kun nødigt kontante betalingsmidler, men gerne kreditkort og MobilePay: 913460
Information om indhold af allergene ingredienser i vores retter kan fås ved henvendelse til din tjener.
Firmakort udstedt inden for eller uden for EU/EØS samt private betalingskort udstedt uden for EU/EØS bliver pålagt et gebyr, hvilket vil fremgå af din kvittering. Gebyrsatsen vil afhænge af typen af betalingskort, og hvor det er udstedt. For American Express gælder, at alle transaktioner bliver pålagt et gebyr.