Frokost
Frokost
Iskold starter
‘’Leather Bear Smash’’ Jack Daniels, citron, mynte, rørsukker. Knust is og bobler....
‘’Leather Bear Smash’’ Jack Daniels, citron, mynte, rørsukker. Knust is og bobler....
DKK
95,00
Boquerones med citron
DKK
65,00
Kroketter
3 kroketter på gris. Limecreme og gruyerer....
3 kroketter på gris. Limecreme og gruyerer....
DKK
75,00
Blomkål 'nuggets'
Blomkålsnuggets, dip og citron.
Blomkålsnuggets, dip og citron.
DKK
50,00
Rodfrugtchips med estragonmayonaise
DKK
45,00
Oliven mix
Godal, Kalamata og Nicoise
Godal, Kalamata og Nicoise
DKK
50,00
3 Østers- Gillardeau
Gigas # 4 –Gillardeau
Gigas # 4 –Gillardeau
DKK
140,00
6 Østers- Gillardeau
Gigas # 4 –Gillardeau
Gigas # 4 –Gillardeau
DKK
270,00
Østers og bobler
3 stk. østers m æble vinaigrette, lime og chili og et glas Bobler- Champagne ’’by the glass’’ Jean Laurent. Blanc de Blanc
3 stk. østers m æble vinaigrette, lime og chili og et glas Bobler- Champagne ’’by the glass’’ Jean Laurent. Blanc de Blanc
DKK
225,00
Østers og Champagne
3 østers med agurk og dild Husets bobler
3 østers med agurk og dild Husets bobler
DKK
195,00
Smørrebrødsliste
Tomatsild
Krydret sildefilet med tomatsalsa og limecreme og forårsløg...
Krydret sildefilet med tomatsalsa og limecreme og forårsløg...
DKK
95,00
Henriksen´s Urtesild ’’grandsjef’’
Blomster kapers, løg, smilende æg og karse
Blomster kapers, løg, smilende æg og karse
DKK
90,00
Christiansø pigens krydrede sild
Rødbedesalat med peberrod og kapers
Rødbedesalat med peberrod og kapers
DKK
90,00
Knuds 3 fede sild på en planke…
Krydderfedt, hele æg, flødestuvet kartofler, løg. Lyst, mørkt og sprødt brød
Krydderfedt, hele æg, flødestuvet kartofler, løg. Lyst, mørkt og sprødt brød
DKK
225,00
Grønlandsk rødding
Vildørred fra Grønland, gravad med rødbede og enebær. Rødbede, grønkål, peberrod og hummer mayonnaise…
Vildørred fra Grønland, gravad med rødbede og enebær. Rødbede, grønkål, peberrod og hummer mayonnaise…
DKK
95,00
Røget laks fra Hundested
Flødestuvet grønkål, tyttebær og citronskal
Flødestuvet grønkål, tyttebær og citronskal
DKK
125,00
Fiskefilet ’’Skagen’’
Smørstegt fiskefilet med nordsørejer, pickles, estragong¬mayonaise og citron…
Smørstegt fiskefilet med nordsørejer, pickles, estragong¬mayonaise og citron…
DKK
145,00
Jump Jump Around
Håndpillede norske rejer, citron, dildmayo og nybagt brød
Håndpillede norske rejer, citron, dildmayo og nybagt brød
DKK
120,00
Æggemad med rejer
Rugbrød med smilende æg, estragon mayo, norske rejer, rogn, citron og urter
Rugbrød med smilende æg, estragon mayo, norske rejer, rogn, citron og urter
DKK
105,00
123- kaviar i dåsen
Kaviar- 10 gram. Creme Fraiche, toast Melba og hakket skalotteløg.
Kaviar- 10 gram. Creme Fraiche, toast Melba og hakket skalotteløg.
DKK
195,00
Svampe Toast
Smørstegt toast med ristet svampe i cognac og fløde. Løgkompot, persille og revet Thybo
Smørstegt toast med ristet svampe i cognac og fløde. Løgkompot, persille og revet Thybo
DKK
125,00
Rødbede Tatar
Håndskåret syltede rødbeder - rørt med urter, skalotteløg, citronsaft, olivenolie og sennep. Hasselnødder, kapers, radisser og peberrod
Håndskåret syltede rødbeder - rørt med urter, skalotteløg, citronsaft, olivenolie og sennep. Hasselnødder, kapers, radisser og peberrod
DKK
95,00
Mr. Heding´s landpaté de Campagne
Med pistacier og valnødder. Sennep, løg og drueagurk...
Med pistacier og valnødder. Sennep, løg og drueagurk...
DKK
85,00
Vitello i skoven
Lun Kalve ’’roast’’, karamelliseret løg og svampe. Tyttebær og agurker
Lun Kalve ’’roast’’, karamelliseret løg og svampe. Tyttebær og agurker
DKK
100,00
Fransk Tatar.. Halsnæs ver.
Hakket økologisk oksekølle – rørt med urter, skalotteløg, citronsaft, olivenolie og sennep. Hasselnødder, kapers, radisser og peberrod...
Hakket økologisk oksekølle – rørt med urter, skalotteløg, citronsaft, olivenolie og sennep. Hasselnødder, kapers, radisser og peberrod...
DKK
135,00
Frokostanretning
3 serveringer
DKK
250,00
Første servering
Henriksen´s urtesild’’grandsjef’’ Blomster kapers, løg, smilende æg og karse..
Fish´n schrimps Pankostegt torskefisk med tatarsauce og rejer
Anden servering
Vitello i skoven Kalve ’’roast’’ karamelliseret løg og svampe
Mr. Heding´s landpaté de Campagne Med pistacier og valnødder. Sennep, løg og drueagurk
Tredie heat- ost eller sødt
En luns valfri ost fra oste brættet med kompot (ekstra stykker + 35,-) Eller Lille Creme Brulée- glaseret med rørsukker
En luns valfri ost fra oste brættet med kompot (ekstra stykker + 35,-) Eller Lille Creme Brulée- glaseret med rørsukker
Vi bytter desværre ikke ud i anretningen
Børnemenuen
Rejer til børn
Rejecocktail med salat, og dips...
Rejecocktail med salat, og dips...
DKK
55,00
Fisk
Fish´n chips med citron og remo
Fish´n chips med citron og remo
DKK
99,00
Steg
Kalveculotte med fritter og ketchup
Kalveculotte med fritter og ketchup
DKK
99,00
Kylling
Kylling med rødder, fritter og mayo..
Kylling med rødder, fritter og mayo..
DKK
99,00
Is til børn
2 kugler is med orange crumble
2 kugler is med orange crumble
DKK
55,00
Frokostretter
Knud´s kraftige bouillabaisse
Grydeservering med urter, blåmuslinger, roserejer, lunser af fisk og kammuslinger. Toastet brød, hvidløgssmør og citron..
Grydeservering med urter, blåmuslinger, roserejer, lunser af fisk og kammuslinger. Toastet brød, hvidløgssmør og citron..
DKK
300,00
Kammuslinger
Coquilles Saint Jacques Store smørstegte kammuslinger. Mandelsmør, citron, palmekål og rød mojo
Coquilles Saint Jacques Store smørstegte kammuslinger. Mandelsmør, citron, palmekål og rød mojo
DKK
145,00
Blåmuslinger
Pot med friske fløde- og hvidvinsdampede blåmuslinger fra Limfjorden
Pot med friske fløde- og hvidvinsdampede blåmuslinger fra Limfjorden
DKK
185,00
Hel stegt Hummer
Hel råstegt hummer på planke. Grillet brød, hummersmør, estragon mayonnaise, salater, lun spidskål og citron
Hel råstegt hummer på planke. Grillet brød, hummersmør, estragon mayonnaise, salater, lun spidskål og citron
DKK
395,00
½ stegt hummer
Råstegt halv hummer med citron, smeltet hummersmør og brød
Råstegt halv hummer med citron, smeltet hummersmør og brød
DKK
225,00
Dagens luns fisk
Smørstegt luns fisk – spørg tjeneren Sommergrøntsager, nye kartofler og cremet skaldyrssauce
Smørstegt luns fisk – spørg tjeneren Sommergrøntsager, nye kartofler og cremet skaldyrssauce
DKK
250,00
Bøf knud
250 gr Ribeye. (fedtmarmoreret med få sener) Bagt løgkompot, grillet spidskål og Estragon dips og Husets fritter Vi kan stege well-done, medium eller rare
250 gr Ribeye. (fedtmarmoreret med få sener) Bagt løgkompot, grillet spidskål og Estragon dips og Husets fritter Vi kan stege well-done, medium eller rare
DKK
335,00
Boeuf à la Mode
Langtidssimret kalvesteg. Kartofler, sensommer rødder, syltede blommer og portvinssauce
Langtidssimret kalvesteg. Kartofler, sensommer rødder, syltede blommer og portvinssauce
DKK
195,00
Lammekoteletter
Lam stegt i hvidløg. Spicy mojo, confiteret hvidløg, kartofler, og grillet spidskål
Lam stegt i hvidløg. Spicy mojo, confiteret hvidløg, kartofler, og grillet spidskål
DKK
250,00
Fish´n Chips
Lunser af sprødstegt sej filet, salater, pom¬mes fritter og tatarsauce
Lunser af sprødstegt sej filet, salater, pom¬mes fritter og tatarsauce
DKK
210,00
Tartelet ’’Gigante’’
Flødekogte svampe, glaseret løg, spicy mojo. Stegt spidskål og mandelsmør
Flødekogte svampe, glaseret løg, spicy mojo. Stegt spidskål og mandelsmør
DKK
225,00
Bistro classic
Muslinger fritter og vin
Grydeservering med dampede blåmuslinger i urter, hvidløg, fennikel, rosmarin, vin og fløde. Fritter & dip..+ 2 glas god Tysk Riesling
Grydeservering med dampede blåmuslinger i urter, hvidløg, fennikel, rosmarin, vin og fløde. Fritter & dip..+ 2 glas god Tysk Riesling
DKK
295,00
Muslinger og fritter
800 gram Grydeservering med dampede blåmuslinger i urter, hvidløg, fennikel, rosmarin, vin og fløde. Fritter & dip..
800 gram Grydeservering med dampede blåmuslinger i urter, hvidløg, fennikel, rosmarin, vin og fløde. Fritter & dip..
DKK
210,00
Tartar, fritter, salat og vin
Hakket økologisk oksekølle – rørt med urter, skalotteløg, citronsaft, olivenolie og sennep. Drysset med hasselnødder, kapers, radisser og peberrod. Salater og fritter. Plus 2 gode glas saftig rødvin
Hakket økologisk oksekølle – rørt med urter, skalotteløg, citronsaft, olivenolie og sennep. Drysset med hasselnødder, kapers, radisser og peberrod. Salater og fritter. Plus 2 gode glas saftig rødvin
DKK
295,00
Tatar, fritter og salat
Tartar Frites- Rørt oksetatar med syltede solbær, revet oste og saltede mandler, Andelsgårdens grønne salater og fritter
Tartar Frites- Rørt oksetatar med syltede solbær, revet oste og saltede mandler, Andelsgårdens grønne salater og fritter
DKK
210,00
Fritter
Husets fritter med estragon dips
Husets fritter med estragon dips
DKK
50,00
Ost og sødt
Oste
Ostebræt med 3 gode klodser, knæk og kompot
Ostebræt med 3 gode klodser, knæk og kompot
DKK
105,00
Salty chocolat
Salty chocolat-mousse med kaffestøv Nugatine, mocca is og blommer
Salty chocolat-mousse med kaffestøv Nugatine, mocca is og blommer
DKK
95,00
Svigermors pæretærte
Vaniljeis, hybensukker og mandelsmør...
Vaniljeis, hybensukker og mandelsmør...
DKK
95,00
Æbler fra Arresø
Syltede æbler, bagt æblekompot, og æbleis. Chokolade jord og sprødt
Syltede æbler, bagt æblekompot, og æbleis. Chokolade jord og sprødt
DKK
95,00
Klassisk brændt Creme Brulée
Karamelliseret og serveret med grillet figen
Karamelliseret og serveret med grillet figen
DKK
95,00
Søndagsmenu- 3 retter
Søndagsmenuen
Serveres til hele bordet... 🙂
Serveres til hele bordet... 🙂
DKK
250,00
Forret
Dagens syltede fisk med limecreme, tomatsalsa, friske løg og urter. Husets sure brød med smør
Dagens syltede fisk med limecreme, tomatsalsa, friske løg og urter. Husets sure brød med smør
Sunday ''Roast''
Helstegt kalveculotte med hvidløg og urter- skær selv – Efterårets kål og grøntsager. Kartofler vendt med røget paprika og smør. Sauce a la Porto
Helstegt kalveculotte med hvidløg og urter- skær selv – Efterårets kål og grøntsager. Kartofler vendt med røget paprika og smør. Sauce a la Porto
Dessert eller ost
Oste efter eget valg med frugttilbehør og nødder Eller Æbler fra Arresø- Bagt æblekompot, syltede æbler og æbleis . Chokolade jord og sprødt
Oste efter eget valg med frugttilbehør og nødder Eller Æbler fra Arresø- Bagt æblekompot, syltede æbler og æbleis . Chokolade jord og sprødt
Det med småt
– knud modtager kun nødigt kontante betalingsmidler, men gerne kreditkort og MobilePay: 913460
Information om indhold af allergene ingredienser i vores retter kan fås ved henvendelse til din tjener.
Firmakort udstedt inden for eller uden for EU/EØS samt private betalingskort udstedt uden for EU/EØS bliver pålagt et gebyr, hvilket vil fremgå af din kvittering. Gebyrsatsen vil afhænge af typen af betalingskort, og hvor det er udstedt. For American Express gælder, at alle transaktioner bliver pålagt et gebyr.