Abend karte
2023 Saint Nicolas Blanc 'Drop by Drop'. Chenin Blanc. Loire ... 15 cl
Rhabarber-Slush mit Wodka und Ingwer…
Jean Laurant B d B
Kaffee, Zimt-Vanille-Branntwein, Rohrzucker, Sahne und Zitronenstaub
Ein Glas Haus-Champagner und 3 Austern
Gebratener grüner und weißer Spargel Frühlingscroudité, norwegische Garnelen-Kapernbutter
Die Meeresfrüchteplatte des Hauses 3 Austern, 3 Hummer, Krabbenscheren, rosa Garnelen und Muscheln, Zitrone und Dips (mit einem halben rohen gebratenen
Käse des Tages vom Käsebrett mit Knäckebrot und Kompott oder Pavlova „zerlegt“ mit Eiskugeln, Meerrettichcreme und Orangenkroketten
Ice crush med hyldedrik & lys rom og mynte
6 Fine de Claire mit Spinat und überbacken mit Käse, Sauce Béarnaise und Chili
12 gratinierte Bergschnecken. Geriebener Käse, Kräuter, Knoblauch und Petersilienbutter
Flusskrebsschwänze, Krabben, Muscheln und handgeschälte norwegische Garnelen in würzigem Tomatendressing. Rogen, Dill und Toast
Leichtes Brot mit Butter, Garnelen, Rogen, Zitronenmayonnaise und Zitruskräutern.
Inussatit Kalaallit Nunaat qimakkit Neue Kartoffeln in Liebstöckel, eingelegter Spargel und Zitronenmayonnaise
Gedämpfte Muscheln im Petit Pot - Kräuter, Wein und Sahne...
Frischer Frischkäse aus dem Garten, Radieschen, Dill-Spargel, Sonnenblumenkerne und Dill
Frühlingscroudité und Knuds Kapernvinaigrette mit Ei
Garnelen, kalt Hollandaise und Pomelo…
Rote Bete – mit Zwiebeln, Zitrone, Olivenöl und Senf. Bärlauchmayonnaise, Radieschen, gebratene Kapern, Meerrettich und Senfkress
Gehackte Bio-Rinderkeule – mit Zwiebeln, Zitrone, Olivenöl und Senf. Bärlauchmayonnaise, Radieschen, frittierte Kapern, Meerrettich und Senfkresse
Kaviar - 10 Gramm. Creme Fraiche, Toast Melba und gehackte Schalotten...
Hauptgerichte
Klassischer Perl-Dinkel-Otto mit Bergkäse, gebratenem Spargel, gebackenen Tomaten und Spargelsalat...
Heutige Wildfischzubereitung mit sautiertem Frühlingsgemüse, Weißwein mit Rogen und Schnittlauch und Butterkartoffeln...
Serviert mit gedrehten Kartoffeln, Kapernbutter, grünem Spargel und Zitrone
Ganzer roher gebratener Hummer. Bärlauch-Béarnaise, gebackene Tomaten und Pommes Frites - Zitrone
3 Austern, 3 Kaisergranaten, Krabbenscheren, rosa Garnelen und Muscheln, Zitrone und Dips
½ gekochter Hummer, 3 Austern, 3 Kaisergranaten, Krabbenschere, rosa Garnelen und Muscheln, Zitrone und Dips…
Mittagessen mit knusprig gebratenem Kabeljaufilet, Salaten, Pommes Frites und Remoulade ...
Butterkartoffeln. Gebratener grüner Spargel, Sahnesauce und Sanddorn…
250 Gramm Ribeye. (Fett marmoriert mit wenigen Sehnen) Kompott aus roten Zwiebeln, kandiertem Knoblauch und gebackenen Tomaten. Bärlauch-Béarnaise und Hauspommes
Auflauf mit Saute a la Minute von Wild und Ente, Gemüse, Kartoffeln und Sauce mit Sahne und gutem Geschmack.….
Geschnetzelte Bio-Rinderkeule – mit Kräutern, Zwiebeln, Zitrone, Olivenöl und Senf. Nüsse, Kapern, Radieschen und Meerrettich. Salate und Pommes
Ein Topf mit in Weißwein geschmorten Muscheln aus dem Limfjord. Knoblauch, Fenchel, Rosmarin und Zwiebel. Hausgemachte, doppelt frittierte Pommes und Estragon-Dips
/ Ein Drei-in-Einem - 5 cl. Rum - Kaffee oder schwarzer Tee & Hausgemachte Ragusa.
(wird nur für den ganzen Tisch serviert)
Räucherlachs-Tatar - mit Schalotten und Dill verrührt. Haselnüsse, Salate und Hummeröl.
Ganz gebratenes Rinderfilet (zum Selbstschneiden). Tomaten, gebratener Kohl, Pommes Frites und Smokey Sauce Jack D.
Käse nach Wahl mit Früchten und Nüssen Oder Schokoladenfondant – frisch gebacken, serviert mit Vanilleeis und eingelegten Beeren
Milli:BAR
Knud spisehus åbner en outdoor-bar på havnen i Hundested.
I det gamle Turistkontor på havnen, er vi ved at gøre en vinbar klar. Fra Sct. Hans og frem til udgangen af august, kan du stille sulten med frisksmurte sandwich, spicy tapas og snacks af snart sagt hver en slags. Dit iltre indre kan du svale med masser af kvalitetsvin, bobler, iskolde cocktails, læskende vand og brusende fadøl fra Herslev Bryghus. På din rejse fra strand til by, fra færge til tog, fra kiosk til hjem- skal du være fast i troen for ikke at blive ført på afveje af herlighederne i det lille lyserøde hus. Vi er åben hver dag fra middag til solnedgang….
Højtryk over Hundested måles i Milli:BAR…..Efter mange år med turistkontor i den lille sorte stations bygning – blev huset tomt her i foråret. Vi griber muligheden for at skabe lidt mere liv yderst ude på havnepynten mod nord-vest. Vi ser for os et sted – en skænk, et udehus med en åbning, et helle med læ, en vejrstation og en strofe af noget med bevægelse i.. et lille hjørne med liggestole og liv på bordbænkene i havneindløbet.. et koblingspunkt mellem mennesker i bevægelse.. Solbrændte ansigter med sulten i øjnene og noget læskende i hænderne. Velkendte ansigter med internationale sprogprofiler vil stå bag lugen- Amanda, Cecilie, Semi og Esther bliver ankerpersoner…
Turistkontoret har indtil foråret tjent mange somre som en portvagt til hele byen. Her har vores besøgende fået verdens varmeste velkomst- på mange sprog. Hvordan betaler man parkering- og er det her vejen til Skagen? Where is the road to sandskulptur country? He perdido mis lentes de contacto y tengo que ir a la óptica. Dónde vive ? Quand le ferry navigue-t-il et comment arrive-t-on au souffleur de verre ? Var kan man köpa korv med potatismos och räkor og Kann ich hier Fahrkarten für den Zug kaufen? Hvor er ejendomsmæglerne i byen ? – for bare at nævne nogle få af de mange top interesse punkter…. Hjælp os derfor gerne med foldere, bruchure og et skilt med en pil… der kan hjælpe på vej.. Vi laver nok en eller anden form for infovæg… Den lyserøde farve i øvrigt- er en hilsen til og fra Folkely Festival ( husk at købe din bilet nu..) . Turisten bliver sort igen til efteråret…