- En gastronomisk velsignelse
14. april til 21. april 2025 ( den falder sent i år- måske bliver det godt vejr)
Knuds lille påskeanretning- købes ala carte
- 5 nedslag – 3 små serveringer
- 5 nedslag – 3 små serveringer
DKK
265,00
Rugmelsstegte sild med æbler, blødeløg og asier
Blinis med røget laks. Spinat og Hollandaisesovs
Sprødstegt sejfilet- Tatarsauce og citron
Oksemørbrad medaljon på toast med champignon a la creme og tyttebær
Ost eller Dessert
Udvalg fra knuds traditionsrige og velduftende ostebord med rabarber Eller Påskedessert …Pavlova ’’break down’’ med cremede is kugler, lemoncurd og orangekrokant
Udvalg fra knuds traditionsrige og velduftende ostebord med rabarber Eller Påskedessert …Pavlova ’’break down’’ med cremede is kugler, lemoncurd og orangekrokant
Knuds store påskebord- skal forudbestilles til frokost og aften..
DKK
395,00
Første servering
Rugmelsstegte sild med æbler, bløde løg og asier
Skaldyrssalat ’’Hundested’’ med krebs, krabbe og rejer
Blødende æg med kartoffel, rogn og purløgsmayonaise
Blinis med røget laks fra Naboen. Spinat og Hollandaise sovs
Anden omgang
Sprødstegte lunser af vesterhavsfisk med sauce tartare og citron
Hjemmebagt vol au vent giganté med grillet påskekylling, hvide asparges og urter
Oksemørbrad medaljon på toast med champignon a la creme og tyttebær
Tredje servering- oste eller dessert
Udvalg fra knuds traditionsrige og velduftende ostebord med rabarber
Pavlova ’’break down’’ med cremede is kugler, lemoncurd og orangekrokant
Tilkøb
Knuds exitkit med oveni - påskeæg med marcipan og nougat. Håndrullet i mellem Johns lår, kaffe og rom.
DKK
120,00